作者姓名: hanksung

田野龜蹤之放伴共作

今年二期的秋作,「土豆」(落花生)成為二林舊社聚落農友的首選,粗估有六、七成的農友種植花生,面積較往年增加不少。台灣西南沿海鄉鎮一帶(彰化、雲林、嘉義)土壤均為沙壤土,也成為台灣花生主要的產區,種植面積最大者為雲林縣佔72%,其次為彰化縣佔16.1%,嘉義佔5.8%居第三位。

田野龜蹤之土豆農事

秋作落花生的播植,通常在一期稻作完成後的三週後,開始整地,整地前農友會先施基肥,農機耕犁兩次,先粗(翻土)後細(打碎),即可安排花生的播植。播植花生採機械作業,從開溝、作畦、播種、覆土、及鎮壓一次完成,機械播植作業十分快速,四周「田角」的人工播植就必須採「放伴作」的「人海戰術」。

田野龜蹤之忐忐忑忑

從2007年開始觀察紀錄田野農事以來,「總仔」逐漸成為農作事件的核心人物之一,但幾年下來,秋作從沒見過他像這麼的「操煩」,老是碎碎唸「毋賺錢命」。一來可能是七、八月屋後田區種植的小黃瓜市場賣價並不好,二來「土豆園」受9月17日「凡那比」、10月20日「梅姬」兩個颱風的恐嚇,擔心被老天一次全部收走;這種忐忐忑忑的心情,是選擇從事農業必修的學程。

田野龜蹤之農事寄情

「翕相」(閩南話;意即拍照)這件事,對於年紀稍長的農友,多半不喜歡成為被拍攝的主角,尤其是在不熟識的情況下。而農作的過程中農友多數會極力迴避鏡頭,並刻意將身軀壓低或將轉向背對鏡頭,但在長期的陪伴與信任關係的建構中,才慢慢地理解老農友們對「翕相」的忌諱與不同的想法。

田野龜蹤之芹菜不秤採

時序進入10月下旬後,氣溫明顯下降,喜歡弱光、冷涼濕潤的「芹菜」,正逐漸進入盛產期。若根據農委會2009年農業統計年報統計,芹菜種植總面積為1395公頃,其中彰化(207公頃)、雲林(919公頃)兩縣佔種植面積與產量的80%,今年雲彰地區仍保持往年的高產出,成為台灣供應芹菜主要的產區。

田野龜蹤之巴西地毯

「巴西地毯」不是「地毯」,而是「草皮」名稱;巴西地毯草,禾本科多年生草本植物,草莖匍匐力強,地披質地較粗,但「耐陰」、「耐寒」、「耐踏」、「耐割」,管理便易,常作為堤防、河川、步道、運動場、庭園的草坪。

田野龜蹤之蕎麥媽媽

台灣「蕎麥」的栽培在日治時期引進,戰後推展至彰化二林、竹塘一帶,在保價收購的年代與「小麥」成為秋冬裡作常見的短期作物,目前「蕎麥」僅有彰化二林、台南佳里、花蓮壽豐等處大面積種植。而「蕎麥」在彰化海口地區被稱為「石麥」,原因為蕎麥籽狀似三角菱形立體椎形,外殼堅硬顏色呈深褐色,猶如小碎石,又稱「石麥」;另一原因為閩南話的「蕎麥」與「石麥」音調近似。 

田野龜蹤之一日美人

到「金針」,很難不想到「台東太麻里鄉金針山」、「花蓮富里六十石山」、「花蓮玉里的赤柯山」三大產區,幾乎已成為台灣金針花的代名詞。「金針」花絲細長,色澤黃橙猶如古時的金針,因而得名。「金針」英文名稱(Day-Lily),即「一日百合」之意,花蕾綻放盛開後花朵壽命短暫,加上花色璀璨迷人,又被稱「一日美

我的名字叫「施老板」

在麵包坊裡,我的稱謂是最多的,有「施先生」、「施副總」、「施老師」、「眼鏡仔」、「施叔叔」,當然其中以「眼鏡仔」最多弟兄這麼叫我!可能是我戴的眼鏡是他們記憶最好的索引。

忘記

雖然不是第一次,但院生懇親假回來後,還是有幾位弟兄需要調適他們的心情,偶而呆立恍惚,重覆地說著同樣

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