台南北門玉港里舊稱「尖山仔」聚落,因當地有天然(風吹砂)沙丘而得名。日治時期「尖山仔」庄民以建立火磘(窯)燒製大量的蚵殼製成「蚵灰」作為建築與防水填充材料而聞名。火窯內依序鋪設茅草、蘆竹、蚵殼與煤炭等原料層層疊放點火燃燒,將笨重的蚵殼轉化為實用的石灰建材(混合糖水與糯米汁作為傳統古厝或是船體結合的黏合防水材料),加上當時聚落內有一條大排海溝直通北門海港,便因形成為「灰磘港」特殊的產業聚落,可惜燒製「蚵灰」的火磘(窯)已經消失,雖僅留下聚落建築群,但更應值得好好珍惜!
北門玉港里灰磘港聚落,正身前“照壁”
北門玉港里灰磘港聚落當可做為「鹽分地帶聚落建築」的代表,有「包巷路」、「照壁」、「壓瓦磚」、「磚砌花窗」、「彩瓷面磚」在這些建築工法或裝飾工件可以發現先民順應地理環境、風候調適,尋求「穩實安命」、「身心安頓」與「安貧樂道」樸實的生活方式。
北門玉港里灰磘港聚落”包巷路”
北門玉港里灰磘港聚落的「包巷路」,是台灣南部沿海地區(台南七股、北門、將軍靠近海邊村落)傳統民居特有的一種雙層牆結構建築風格。「包巷路」是在正身簷廊出屐簷下再砌建一道磚牆,與正身牆體之間形成一條窄小的廊道,即把原本簷廊廊道「包」起來,用以抵禦東北季風或颱風,但左右會開窗均衡對稱,窗型則有八角窗,矩窗長條櫺飾。早期的傳統屋瓦及前簷受風面積大,常被強風掀起整座屋頂,增建外牆可有效分散或阻擋強風。二則可遮擋沙塵、鹽害與隔熱,沿海地區冬季東北季風風沙大且常伴隨鹽水煙,為阻絕鹽害,雙層牆能保護正身結構,同時也兼具隔熱效果。
北門玉港里灰磘港聚落”包巷路”正身牆體上”八角窗型”,院埕有”照壁”一座
北門玉港里灰磘港聚落的「照壁」均設置正身中軸線上在院埕內,除了屏蔽強勁東北季風的實用功能外,可破除「開門見山」的壓力,增添空間層次與曲折動線效果,亦可以增益住家的隱私性。當然最重要的功能是「避邪擋煞」,大門若直對沖煞(如路沖、尖角、路燈、柱子….),「照壁」對「制沖」有防禦的心理屏障作用。
北門玉港里灰磘港聚落,院埕中軸線上”照壁”
北門玉港里灰磘港聚落的「壓瓦磚」與馬祖芹壁聚落的壓瓦石不同,是使用標準磚塊,整齊排列置放在仰合瓦上方(並非瓦溝槽),傳統的閩南瓦多是用泥灰素鋪或疊掛,為了防止颱風或東北季風將屋瓦吹掀或吹落,匠師會在瓦縫或瓦面上用灰漿,並固定較重的磚塊,增加屋瓦的抗風能力,同時也能加強防水與穩固結構。
北門玉港里灰磘港聚落,正身屋頂上之”壓瓦磚”
北門玉港里灰磘港聚落的「磚砌花窗」造型多樣,均具巧思。多設置在古厝的正廳、護龍的後壁,主要作為通風與防盜的用途。傳統的組砌磚窗,依據設計字型將不同尺寸,或切或削的紅磚,依特定的秩序排列或堆疊並以灰泥黏合固定,在沒有水泥模板技術的年代,非常考驗匠師對於結構力學與磚塊裁切的精準度。而北門灰磘港聚落的「磚砌花窗」窗楣左右,雨遮下方均有磚砌的「耳掛」設計,傳統會掛上木板,可以向上掀起保持室內通風,晚上則可放下保持室內隱私。
北門玉港里灰磘港聚落之”磚砌花窗”-壽字造型
北門灰磘港聚落的「彩瓷面磚」均貼飾於正身「包巷路」外牆裙堵、脊堵、窗楣上或是正廳裙堵,並無出奇的花色,數量也不多。這是少數傳統民居沒有剪黏或泥塑工藝的聚落,可見這裡的海風威力有多麼巨大,讓先民捨棄最具特色的裝飾工藝。
北門玉港里灰磘港聚落之”包巷路”正身裙堵上之”彩瓷面磚-“
「傳統」是現在的過去式,「現在」是未來的傳統;傳統並非過去,而是我們正在發生的創造。而現在我們不能只有「台積電產業聚落」甚至「AI聚落」,因為現在的我們,正在決定未來的人們,會擁有什麼樣的歷史傳統。
我們一起省思吧!!
阿達碼 2026/11/3 彰化芳苑
請延伸閱讀
台灣聚落的類型與構成(林會承)
北門玉港里灰磘港聚落空拍鳥瞰(局部)















































































